＋ユルチッチ ソンホーフ プラティン リースリング＋
【白ワイン】
JURTSCHITSCH SONHOF PLATIN RIESLING淡い黄色。
白い花の香りがエレガント。
味わいは繊細でシルクのような喉越しです。
種別 白 口当り 辛口 飲み頃温度 10〜12℃ 容量 750ml
※画像は＜2007年＞になっておりますが、実際にお届けするヴィンテージは、変更になる事が御座います。
ご了承下さい。
ユルチッチ ソンホーフ プラティン リースリング JURTSCHITSCH SONHOF PLATIN RIESLING＆ ソンホーフ醸造所は、1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟（長男エルヴィンが「ぶどう畑」、次男パウルが「醸造」、三男カールが「マーケティング及び販売」）の見事な連携により、今の成功に至ります。
ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年より無農薬栽培を始め、この地区で初めてステンレスタンクを導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改革を遂げています。
彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。
55ヘクタールの畑には、白ワイン用品種のグリューナー・フェルトリーナー40％、リースリング15％、シャルドネ10％、ソーヴィニヨン・ブラン5％と赤ワイン用品種のツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワールを30％栽培しています。
【無農薬栽培】 1972年より、既にぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて栽培されてきました。
以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。
土壌検査により、こういった方法が生態均衡の再構築に役立つことが証明されました。
全ては、自然に基づき、生態学的に正しいぶどう畑のケアに始まります。
それゆえ、畑全体はエコロジカルなワイン生産の指針に基づき耕作されています。
よって有機肥料のようなオーガニックの厩肥（きゅうひ）や熟した堆肥のみが使用され、除草剤の使用は完全に避けられています。
腐植土や腐食をさけるのと同様に、野生生物への介入やその衰退、またぶどう畑の生態系バランスの劣化を解消する事が主な目的。
＆
【圧搾場とセラー】 “自然に帰る”というモットーにより建設された近代的なセラーテラスは最大限の効果で重力の原理を利用するため、4階建て。
この計算された構造によって、健康で汚染されていないぶどうの取扱いを可能にしています。
フォークリフトトラックの使用により、ぶどうは圧搾機の中に直接満たされ、その後の全房を圧搾する技術により、葡萄のフルーティーさに関して言えば通常悪影響を及ぼすネガティブなタンニン、酸味、にごり成分、澱が完全に避けられています。
人工的な圧力とパンピングを避け、マストは澄ませるため圧搾機から真下に設置されている冷却された容器へと流します。
そこから12時間後、いかなるポンプの使用をせず、発酵セラーへと到達。
この短くつながった経路、清潔でスピーディーなぶどうの処理によって、発酵前のワインを硫黄で処理する事が完全に避けられています。
ワイン醸造の過程で、熟成のためワインに必要な時間を与えるという重要な方針が実行されており、この方針は最先端テクノロジーによってサポートされています。
＆ ＆ 〜・〜 生産者の方に合ってきました！
≪in オーストリア・ワインセミナー≫ 〜・〜・〜 ワインセミナーにて演説中堂々たるオーストリアワイン生産者たち一緒に写真をパチリ！
右：ユルチッチ ソンホーフ 生産者の方左：よしや担当者 塚田
＋白ワインの関連商品＋
『ユルチッチ ソンホーフ プラティン リースリング』以外の白ワインに関する商品をご紹介します。
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フランツ・ヒルツベルガー グリューナー・フェルトリナー・ホニフォーゲル・スマラクト [2003] 白 750ml 【楽ギフ_包装】 ワイン 白ワイン kawahg
\9,450(税込み)
＆gt;＆gt;ギフトラッピングはこちらこちらではインラインフレームを利用しています。 ワイン 白ワイン※リアルタイムでの配送手配となりますので、ご注文後の、お届け先変更・同梱・追加・包装・各種ご注文内容の変更につきましては対応できませんので、予めご了承くださいませ。この他のスパークリング・ワイン関連商品はコチラをクリック♪※順次追加中！ この他の円高還元品はコチラをクリ…
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フランツ・ヒルツベルガー グリューナー・フェルトリナー・ホニフォーゲル・スマラクト [2003] 白 750ml【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】
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フランツ・ヒルツベルガー グリューナー・フェルトリナー・ホニフォーゲル・スマラクト [2003] 白 750ml 白 ワイン ギフト ランキング プレゼント＆gt;＆gt;ギフトラッピングはこちら
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フリッチ : グリューナーフェルトリーナー シュタインベルグ 2007
\1,928(税込み)
インポーター : 飯田容量 : 750 mlタグ : オーストリア, グリューナー・フェルトリーナー, 白ワインJAN,UPC : 4532118026215Fritschフリッチは、ウィーンから60kmほど西のぶどうの栽培地域、ドナウランド地方のワグラムに位置します。オーナーは2代目のカール・フリッチ氏。創業は1925年、家族でワイナリーを経営しています。フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているのが、オーストリア固有…
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フリッチ : グリューナーフェルトリーナー シュロスベルグ 2006
\2,967(税込み)
インポーター : 飯田容量 : 750 mlタグ : オーストリア, グリューナー・フェルトリーナー, 白ワインJAN,UPC : 4532118026772Fritschフリッチは、ウィーンから60kmほど西のぶどうの栽培地域、ドナウランド地方のワグラムに位置します。オーナーは2代目のカール・フリッチ氏。創業は1925年、家族でワイナリーを経営しています。フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているのが、オーストリア固有…
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\1,839(税込み)
インポーター : 飯田容量 : 750 mlタグ : オーストリア, リースリング, 白ワインJAN,UPC : 4532118026697Fritschフリッチは、ウィーンから60kmほど西のぶどうの栽培地域、ドナウランド地方のワグラムに位置します。オーナーは2代目のカール・フリッチ氏。創業は1925年、家族でワイナリーを経営しています。フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているのが、オーストリア固有品種のグリューナー…
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フリッチ ヴィンシュピル グリューナー・フェルトリーナー 2010年 （オーストリア・白ワイン）
\1,102(税込み)
オーストリア産辛口白ワインファン注目！ウィーンの西60kmのブドウ栽培地域、ドナウラント地方のワグラムに位置し、現当主であるカール・フリッチ氏で二代目の家族経営ワイナリー！フリッチ家が一番力を入れているのが、グリューナー・フェリトリナー種で、ブドウ畑全体の28％で栽培。国内外のコンテストでも高い評価を得ています。この2009年の評価はまだ出ていませんが、2008年でワインスペクテ…
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\1,105(税込み)
年号2010生産国オーストリア地域クラスクヴァリテーツヴァイン葡萄品種グリューナー フェルトリーナー色白甘辛辛口アルコール度数11.5ボディ感コメント爽やか、華やか、軽やか！繊細ながらも程よくコクのある、カジュアルなオーストリアの白。有機栽培畑に関する情報大陸性気候、黄土（レス・・・石灰岩を多く含）、標高200m、樹齢15年葡萄の栽培・収穫に関する情報9月から10月にかけて収穫、密植度1haあ…
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フリッチ グリュナーフェルトリナー シュタインベルグ 2007 平均樹齢40年のブドウから造られるワンランク上のオーストリア白ワイン
\2,150(税込み)
平均樹齢は40年以上と高く、収穫量はクラシックより25%も低く抑えられます。シュタインベルグという畑からのワインです。＆■タイプ白 辛口■産地オーストリア ワグラム(Austria)■ぶどう品種 グリュナー フェルトリナー ■生産者 ヴァインベルグ ホーフ フリッチ麦ちゃんテースティングコメントメロンやパインを思わせる爽やかな果実の香り、ミネラルが非常に強くオイリーなニュアン…
＋オススメ通販ショップのご紹介＋
『PEACE OF 8』がお世話になっております、通販ショップ様のご紹介です。
どの通販ショップ様も自信をもってオススメ出来るところばかりですので、当店と合わせてご利用いただければと思います。