鹿野酒造　常きげん「山廃純米吟醸」は、霊峰白山の伏流水と米どころ加賀平野のもとで育まれた、常きげんの純米吟醸酒です。日本一有名とも言われる、あの能登杜氏「農口　尚彦氏」が醸します。75歳の現在でも現役として、日本酒界を引っ張る、凄腕の持ち主！数々の酒を金賞受賞に導いて、本人の書やDVDなども発売される程の、日本を代表する杜氏です。山廃仕込とは、正式には山卸廃止もと（酒母）…

篠峯シリーズで初めて使った『広島八反米』の純米吟醸の火入れ原酒です。すっきりと綺麗な主質に、華やかではっきりとした吟醸香と含みの柔らかさがあります。一口で美味しさが口の中で広がります1回火入れの瓶燗生詰め酒は、搾ってしばらくしてから瓶にお酒を詰めた状態でお風呂のようなところに並べて小一時間60−70度のお湯で低温殺菌をします。手間はかかりますが、一番丁寧な火入れの方法です。

生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理に。 天ぷら、真鯛の炭火焼きバターソース添え、あなごの甘煮、小龍…

商品名蓬莱泉 熟成生酒 和 純米吟醸容量1800ml蔵元関屋醸造原料米麹米山田錦/掛米チヨニシキ精米歩合50％アルコール度数15日本酒度0酸度1.5定番商品　純米吟醸「和」と同じ原酒を生のままタンクで囲い、一年間熟成してあります。やわらかな甘みと濃厚な旨み、口当たりの柔らかさが特徴です。軽く冷すか、常温がオススメです。※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指…

画像は旧タイプの商品です。現在はリニューアルされております。 特　徴 種別純米吟醸 日本酒度+1.0 酸度1.5 アミノ酸度0.9 アルコール度数16〜17 使用米山田錦 あきた酒こまち 精米歩合50％ 酵母自社酵母 原材料米・米麹 容　量1800ml 説　明非常に柔らかい辛口です。 雑味のないクリアな味わいは高いレベルでまとまっています。【斎彌酒造店　由利正宗・雪の茅舎】 明治35年の創業。「由利」…

◆お酒の特長 しぼりたての新酒を、そのまま酵母が活きた状態で瓶詰めしました。瓶内での2次醗酵にによりシャンパン風の炭酸ガスが含まれ、爽やかな風味が特徴です。 しかも、コチラの商品は“蔵元直送”と鮮度抜群！ 瓶詰め仕立てをご堪能ください！ 【送料一律630円】 　菊盛 純米吟醸「春一輪」720ml 　原料米・麹 ：　 　五百万石 　精米歩合 ： 　55％ 　アルコール度 ： 　15.8度 　日本酒…

2008年秋　完熟出荷やたがらす　氷温囲い　純米吟醸　越光減肥料、減農薬の契約栽培米を100％使用して体に優しい純米吟醸を醸しました。 やたがらすの氷温貯蔵庫で、飲み頃を計りながらじっくりと寝かせて完熟で出荷です。 自然な吟醸香と調和の取れた味わいをお楽しみください。 ■原料米(麹/掛) 鳥取産コシヒカリ 　■日本酒度 +4 ■精米歩合(麹/掛) 60% ■酸度 1.1　■使用酵母 自社…

★ギフト・贈答品にも最適♪ 純米吟醸 美和桜 720ml のご購入はこちらへ♪★★★ 全国新酒艦評会 金賞受賞蔵 ★★★美和桜酒造有限会社純米吟醸 美和桜（みわさくら）1800ml 【専用化粧箱入】日本酒1800ml詰1本入商品説明■原材料名：米・米麹■原料米：八反■精米歩合：50％■アルコール分：15度以上16度未満■日本酒度：＋5.0■酸度：2.0■醸造元：美和桜酒造有限会社〃■「杜氏と私…

こちらは【純米吟醸ひこ孫】の小瓶用ご注文ボタンです。お間違えのないようにお願いいたします。[産直埼玉県] 神亀に惚れ込み この品揃えに・・・■　純米 神亀1800ml 2800円　 720ml　1400円■　神亀 生酒1800ml 3300円　 720ml　1650円■　神亀 上槽中汲み酒1800ml 4300円　 720ml　2150円■　手造り神亀　微発泡にごり酒1800ml 3200円　 720ml　1600円　【楽ギフ_包装】　【楽…

内容量720mlご注意日本酒は品質の変化が早い為、開封後は出来る限り冷蔵して頂き、お早めにお飲みください。酒造年度は画像と異なります。特定名称純米吟醸精米歩合50％原料米山田錦日本酒度非公開酸度非公開アミノ酸度非公開アルコール度数16〜17度保管方法冷暗所（常温）気温が高い季節は冷蔵保存をおすすめ致します。蔵出荷年月(ラベル表示)■■24年2月■■製造年月とは異なります。

容量720ml　箱入り酔鯨で一番売れている純米吟醸です。上質の松山三井は、限定吸水さえきちんと行えば山田錦に近い特性を示します。素材の良さを引出す為、熊本酵母の中でも一番評価の高いS.61BY.のKA-1酵母と鏡川源流域の湧き水を用い麹をしっかり造り込み低温でじっくり醸しました。単に「吟醸酒の味」のする酒ではなく「酔鯨らしい目鼻立ちのはっきりした顔のある日本酒」をコンセプトに、淡麗なが…

23年度醸造新酒が入荷しました。22年度醸造から「しぼりたて」がグレードアップし純米吟醸として発売となりました。冬季期間中、いつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です爽やかな香味バランスをお楽しみください。新酒時の味わいもいいですが、御自宅の冷蔵庫で寝かして夏頃に封を切って熟成の味を楽しむ…

全国新酒鑑評会「金賞」受賞蔵が地元産にこだわった「富山県ふるさと認定食品」米は試行錯誤の末に完成した富山県産酒米「雄山錦」を富山の名水で醸造してできた特別純米酒です。米の旨みがしっかりと引き出され、キレのある味となっています。親しい方への贈答品、遠く離れた親戚へなどいろいろな状況で贈り物として利用できる一品です。*商品説明*若鶴酒造（4年連続金賞受賞蔵元）特別純米「若鶴」72…

第6回日本全国美酒鑑評会（「第8回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋2010会場内（2010年9月開催）」）の個性派部門において堂々「大賞」を受賞しました。記事は朝日新聞（平成22年12月1日）・上毛新聞（平成22年11月25日）から出来上がってから5年間、0〜1度の氷温で一升瓶のまま保存し、ゆっくり熟成することで独自の丸みとうまみを引き出しました。おだやかな含み香と、ふくよかな旨味、柔らかさを感じ…

くどき上手 純吟辛口+10生詰 美山錦で仕込まれる通常のくどき上手　純米吟醸は、甘みのある旨口タイプですが、辛口タイプの要望が高まり、亀の井さんが3年の試醸を重ねた末に完成させた辛口純米吟醸です。大辛口と呼ばれるタイプのお酒は辛くなればなるほどふくよかさが消える印象がある。この酒は、ふくよかさを残しながらコメのうまみ引出し、キレの良さを合わせ持ち、甘酸というか辛酸のバランスがとて…

久須美酒造　冷やおろし 純米吟醸　清泉　越淡麗仕込み　720ml 新潟県独自で新潟の風土・気候に合い、淡麗辛口の大吟醸を造るべく10年の歳月を掛けて開発された酒米『越淡麗』。 その越淡麗を大吟醸規格の50％まで磨き上げ、久須美酒造の真骨頂、純米吟醸で仕上げた、冷やおろしの登場です。 時代に流されず昔ながらの技法にこだわりつつ、冷やしても、燗でも美味しいお酒を追及する久須美酒造さんらしい『…